たらこ500g(化粧箱入)

たらこ500g(化粧箱入)

販売価格: 3,500(税別)

(税込: 3,780)

数量:

商品詳細



旨味を存分に引き出す、職人の手作りの味




原料は活きのいい、スケソウダラ!!


新鮮な卵が持つ旨みを存分に引き出し、美味しいたらこにするためには、その後の加工が大事です。お届けのたらこは、こだわりの塩と、厚岸おいしい水を絶妙の加減で漬け込みました。全て、熟練した職人が真心こめてひとつひとつ手作りしています。






完熟卵のみ厳選!






たらこの原料となる「スケソウダラ」の漁期は冬の10月〜1月。この中でも、1番卵が美味しくなる旬の時期は12月頃です。漁期が始まったばかりの卵は、河が厚く、卵もまだ小さいことが多いですが、これが12月ごろになると、卵がどんどん完熟してきて皮も薄くなってきます。お届けするタラコは、この美味しい状態の卵を厳選して仕入れしています。




高級な味わいとして食卓で親しまれている「たらこ」はタラの卵ではなく、スケトウダラの卵です。
たらこ本来の旨みを生かした程良い塩加減です。

■冷凍商品

■賞味期限/製造日より冷凍10ヶ月

■ロシア産

商品仕様

内容量 500g